Ovos orgânicos

Todo alimento orgânico é cultivado sem o uso de substâncias tóxicas, seja exteriormente, topicamente ou por ingestão. No nosso pomar e horta, por exemplo, não utilizamos agrotóxicos de nenhum tipo, em qualquer estágio do plantio e colheita. A origem das sementes ou das mudas também é importante. Nossos ovos são considerados orgânicos porque não usamos substâncias transgênicas (tais como rações “fortificantes” com milho, soja e trigo transgênicos) e alimentos “enriquecidos” com antibióticos e outros elementos naturalmente estranhos ao organismo das aves. Além disso, não usamos pesticidas ou inseticidas no controle de higiene do galinheiro e respeitamos as necessidades de descanso e movimento dos nossos animais.

Curiosidade: você sabia que mais de 80% do milho produzido no Brasil é transgênico?

Ovos cage-free

Originária do inglês, a expressão “cage-free” significa “livre de gaiolas”. Ao contrário do modelo comercial, que muitas vezes mantém as aves presas, no ambiente cage-free as aves desconhecem qualquer método que as impeçam de se moverem livres no espaço disponível. Até para entrarem no galinheiro no final do dia, nossas galinhas se recolhem quando o sol se baixa, por vontade própria. Enquanto a maioria das granjas comerciais mantêm as luzes acesas 24 horas por dia para confundir o sistema circadiano a fim de aumentar a produção de ovos, o ambiente cage-free dispõe apenas da luz do sol e da lua.

Um dos aspectos mais importantes deste ambiente é a capacidade das galinhas de ciscarem livremente, um fator óbvio porém dispensado com mais frequência do que se pensa. É assim que elas encontram frutas, folhas, raízes, insetos, minhocas e outras iguarias naturais que garantem a cor escura da gema e a firmeza da clara, além da solidez, cores e pintinhas variadas da casca, todas sinais de uma dieta saudável que, por sua vez, beneficia a saúde humana.

** É importante saber que nem todos os ovos orgânicos são cage-free, e vice-versa, mas, na The Tiniest Farm, este é exatamente nosso propósito e objetivo.